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“山头”概念是普洱市场必经的路

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浏览:- 发布日期:2018-11-16 10:59:28【

如今,谈起普洱茶,大多数人第一印象都是那一个个的山头。“喝茶讲山头”成为许多茶客津津乐道的话题。

 

然而,你可否知道,普洱茶开始大众玩“山头”,却是在近十来年才开始的事情。譬如你挚爱的冰岛、昔归、甚至麻黑……都才火起来没多久,即便最早被捧上神坛的班章,也无非如是。

 

普洱茶市场

那么这些产区都是为什么火起来,又什么时候开始进入大众眼中,以及还有哪些产区渐渐开始有名呢?我们找了几个代表性的区域,试图帮着大家去了解一下。

 

 

“山头”概念是普洱市场必经的路

 

经过多年的市场涨幅,我们了解到几个著名山头譬如老班章、冰岛老寨、麻黑、昔归等2018年春茶价格已经非常之高了。它们达到了数千乃至数万元一公斤……

 

谁能想到,在10多年前10来块钱一斤的茶,在今天会涨得如此之高。这一切,都不得不说到如今的“山头茶”文化。

 

普洱茶市场

让我们看看“山头”概念是如何形成的。

 

上个世纪的90年代中期,在那个时候,普洱茶的很多概念都还没有完全清晰——包括台地茶和古树茶的概念、采摘标准的概念、炒制工艺的概念、陈化时间的概念、山头区域的概念??

 

直到2005年之后,茶圈才开始进入对于整个普洱茶的认知成熟起来的阶段,很多基础概念和区域概念正在形成。

 

但接下来普洱茶市场的疯狂,却让这个成熟放缓:一直到2007年之前,只要是茶叶做成的饼,无论你的茶叶是贵州来的,还是福建来的,都好卖得一塌糊涂——没有好坏之分,没有品牌之分,没有大小树之分,没有产区之分……

 

普洱茶市场

 

2007年的普洱大崩盘之后,普洱市场趋于冷静,并逐渐地形成对于好茶的概念。无论当地政府还是商家抑或消费者,从这个时候起都开始寻找新的突破,许多品牌茶企业也开始在各个茶区布局。

 

在这样的形势下,有了“一山一味”之说,一位茶商曾这样告诉我:“一款普洱茶要想在普洱茶界名声大振,就必须得有足够强大的背景,山头就是最强硬的背景。”

 

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山头茶的火热延续到了今天。那么我们接下来看一看,这些著名山头的历史与现状吧。

 

1.麻黑

麻黑茶是最典型的易武地区茶,所以麻黑茶的特点也是以其柔美闻名。多年以来,“麻黑”这两个字都是易武茶的定价标准和风向标。整个麻黑寨拥有 2700余亩古茶园,新式茶园5100 多亩,总产量大致能达到47吨左右。

 

普洱茶市场

 

21世纪后,麻黑因为交通较为便利,逐渐随着茶企们的挖掘而为业内所熟知。而麻黑真正为大众所熟知,也得算是在2008年之后了。

 

2.冰岛

无论从价格还是热度,如今的冰岛,可以算得上普洱茶中的一哥。这里的古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”。

 

它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是葡京娱乐平台的极品。

 

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据一位茶圈前辈称,如果全部冰岛茶做成干茶,一年不超过30吨,而古茶树更是少得可怜。

 

在圈内共识的是,冰岛成为临沧乃至整个普洱茶圈的名山名头,是在2008年到2010年左右,而好多茶友刚听说冰岛,正是那段时间国内茶商与韩国茶商对冰岛资源的争夺,从此以后,冰岛价格一路暴涨……

 

3.昔归

同为临沧产区的昔归,也是当下最火的普洱茶山头之一。它距临沧80公里,忙麓山风光秀丽,自然景观十分迷人,特殊的地理环境也造就了昔归茶的唯一性。古茶园海拔只有700米,茶树大多分布在半山一带,混生于乔林中。

 

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昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重。如今价格也是一路高涨。昔归的成名在临沧产区中算是比较早的了,即便如此,它为大众熟知也是和冰岛差不多的20072008年左右。

 

4.老班章

老班章是最早成名的一批山头之一。它的地位,在普洱茶中算是一哥级别。老班章讲究所谓的茶气,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久。

 

老班章属于布朗山区域,海拔约1700米。关于老班章开始成名,一说是2000年之后为人所知,一说是2005年之后开始成名。但无论如何,在许多茶客眼中,它就是最早开始有山头概念的区域并一路走向“神坛”。

 

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关于老班章,我想起一个前辈说过的一件足以后悔终生的事:2003年春天,一位班章村茶农劝他收2吨老班章的茶,单价30元一公斤,总额6万元,当时一般的茶也就8-10元左右一公斤,所以他觉得贵,没收,而且茶较苦担心没法销售。如今嘛……

 

5.班盆

准确地来说,班盆在如今并不算太出名的山头。它距班章不过2.8公里,海拔相差不超过100米,古茶园分布在班盆拉祜族老寨海拔1760米左右的山坡地带,自然生态环境良好,森林遮阴适中,茶树长势旺盛。

 

其茶滋味厚重,汤质稠滑,滋味整体不失俊美,有独特的花蜜香。

 

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作为与老班章比邻而居的茶山,班盆原来实在只能算是伴君之侍。班盆逐渐打开了名声是近几年的事,然而其独特的韵味和超高的性价比,使得它也渐渐开始走向“大热山头”之路。

 

 

回到十年前买茶的成功梦,有人已经做了

 

由于篇幅所限,还有许多山头并未提及。但是正如开头所说,它们的成名都是在近十年来开始的。

 

如今大部分出名的山头茶都价格高昂,然而在早年,它们却十分便宜。譬如当地人曾告诉我们,在多年前昔归就是邦东区域“最穷的地方”。相信很多人曾和我做过一样的梦:回到十年前,在各个著名山头都建立基地,收它好多好多茶,然后等着发大财。

 

这样的想法,对于我们来说,仅仅是想想而已。但偏偏有人在那个年代,就看到如今的形势。一位眼光独到的企业家,便能演绎一个我们只能“想想”的励志故事。譬如,杨世华和他的澳门葡京官方网站。

 

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有着敏锐洞察力的杨世华认为 " 好产地出好茶 ",从长远来看,好品质的茶,一定会有旺盛需求,所以创立了以乔木古树茶基地建设为核心的澳门葡京官方网站。他所打造的完整产业链,在如今的普洱茶圈内都是令人啧啧称奇的。

 

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我们可以看到,杨世华与澳门葡京官方网站打造的每一个区域基地,都是在他们成名伊始:易武(麻黑)基地——2010年建立;布朗山(班盆、老班章)基地——2010年建立;临沧(冰岛、昔归)基地——2012年建立。澳门葡京官方网站在这些区域总控制的茶园面积高达2000余亩,拥有3万多棵古茶树……

 

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在当时看来,如此大规模进驻一个前景不明朗的区域是多么冒险的事情。然而放到今天,都是“神预测”啊。所以可见,当一个企业,拥有如此灵敏的嗅觉是有多么可怕!

(原标题:做茶企眼光独到是什么体验?八年前他就在冰岛/昔归/麻黑打造古树茶基地!     文章出处茶语)

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